Chile se destaca por su rica tradición vitivinícola y su significativa contribución al mercado global del vino. La gestión eficiente del agua es fundamental para mantener la calidad y sostenibilidad de los viñedos en el país, especialmente ante los desafíos del cambio climático y la creciente demanda de recursos hídricos. El pasado 6 de agosto, Curicó fue el punto de encuentro para especialistas nacionales e internacionales en el Seminario Internacional “Rational use of water in winegrape vineyards: challenges, strategies, and perspectives under a climatic crisis scenario”. 

Este evento, organizado por el Consorcio Tecnológico del Agua (COTH2O) con el apoyo de CRHIAM, el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA-Chile), la Universidad de Concepción (UdeC), UC Davis Chile, la Pontificia Universidad Católica de Chile, Centro de Recursos Hídricos para la Agricultura y Minería (CRHIAM) y el Consorcio I+D de Vinos de Chile, se centró en la gestión eficiente del agua en viñedos, un tema de crucial importancia para la industria vitivinícola, especialmente en Chile, uno de los principales productores y exportadores de vino a nivel mundial. El seminario abordó temas esenciales para la industria, proporcionando a los más de 150 participantes herramientas y conocimientos para optimizar el uso del agua y adoptar tecnologías avanzadas. 

El Dr. Octavio Lagos, director del COTH2O e investigador asociado de CRHIAM, destacó la relevancia del evento al afirmar que «este seminario nació gracias al interés de investigadores de California, EEUU, y un grupo de investigadores del COTH2O, para transferir y mostrar experiencias en torno al manejo del agua en el sector vitivinícola». Sus palabras reflejaron el compromiso de la organización por impulsar prácticas sostenibles en la viticultura y promover la innovación tecnológica. 

Por su parte, la Dra. Gladys Vidal, directora de CRHIAM comentó que “el Centro está encantado de poder colaborar en la organización de este seminario para poder impulsar tecnologías sustentables en cuanto a riego agrícola”.  

Temáticas Abordadas 

El seminario contó con más de 15 presentaciones que se fueron desarrollando de manera simultánea de expertos en diversas áreas relacionadas con la gestión del agua en viñedos. Entre las temáticas abordadas, se destacaron: 

• Mejores prácticas en el uso del agua: Técnicas avanzadas y estrategias para maximizar la eficiencia del agua en la producción de uvas para vino, fundamentales para la sostenibilidad de los viñedos chilenos. 

• Optimización de tecnologías: Innovaciones tecnológicas aplicadas a la viticultura, incluyendo sistemas de riego de precisión, sensores de humedad del suelo y técnicas de monitorización en tiempo real, que permiten un uso más eficiente del agua. 

• Impacto del cambio climático: Análisis de los efectos del cambio climático en la disponibilidad de agua y la producción vitivinícola, junto con estrategias de adaptación cruciales para la industria en Chile. 

• Sostenibilidad y medio ambiente: Adopción de prácticas vitivinícolas sostenibles que respeten y protejan el medio ambiente, asegurando la viabilidad a largo plazo de la industria del vino en el país. 

El evento contó con la participación de destacados expertos nacionales e internacionales del ámbito vitivinícola, quienes compartieron sus investigaciones y experiencias prácticas. La diversidad de perspectivas y enfoques presentados proporcionó una visión integral de las mejores prácticas y tecnologías disponibles para mejorar la gestión del agua en los viñedos. 

El Dr. José Luis Arumí, investigador principal de CRHIAM, expuso “Aguas subterráneas y megasequía en Chile: oportunidades para la gestión futura en tiempos de cambio”. En su exposición, el Dr. Arumí abordó los desafíos que enfrenta Chile debido a la megasequía que ha afectado al país en la última década, y destacó la importancia de las aguas subterráneas como un recurso estratégico para enfrentar esta situación. 

El Dr. Arumí explicó cómo la megasequía ha reducido significativamente la disponibilidad de agua superficial, lo que ha llevado a una mayor dependencia de las aguas subterráneas. Señaló que, aunque las aguas subterráneas pueden proporcionar una solución temporal, es crucial gestionar este recurso de manera sostenible para evitar la sobreexplotación y garantizar su disponibilidad a largo plazo. 

Además, CRHIAM apoyó la participación del Dr. Daniele Zaccarias, quien es profesor asociado y especialista en Gestión del Agua Agrícola en Extensión Cooperativa – Departamento de Recursos de Tierra, Aire y Agua, de la Universidad de California, EEUU.  

El Seminario Internacional «Rational use of water in winegrape vineyards» subrayó la importancia de la colaboración internacional y la continua innovación tecnológica para enfrentar los desafíos relacionados con el uso del agua en la viticultura. Los conocimientos compartidos durante el evento son vitales para la industria vitivinícola chilena, permitiendo a los productores mejorar la eficiencia hídrica y adoptar prácticas sostenibles que aseguren la calidad y competitividad del vino chileno en el mercado global.